Descripción

Vino potente y complejo, elaborado 100% con uva Tempranillo. Sus notas de cacao, sándalo y regaliz recuerdan los 16 meses que permanece en barrica. Se recomienda acompañar con guisos de carne, aves de caza y corral y postres con mermelada de grutas negras del bosque. Una edición limitada de 4.000 botellas. Este vino ha obtenido 94 puntos en la guía de Vinos Gourmets, una de las publicaciones vinícolas más veteranas de España.

Ficha técnica

La bodega
Tarsus
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
En nariz tiene esencia de flores, fruta, torrefactos, moras, arándanos, violeta, cacao, sándalo y regaliz nos recuerdan la crianza y el reposo en madera.
Boca
Impetuoso, robusto y carnoso en boca. El avance es potente y complejo, y nos deja un sabor largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Especialmente recomendado con guisos de carne, aves de caza y corral, y postres con mermelada de frutas negras del bosque.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés. Posterior afinamiento en botella.