Descripción

Puede que Taté sea uno de los vinos más especiales de cuantos se elaboran en Viña Somoza. Procede de diferentes parcelas y con suelos de variada composición, pero todas ellas tienen en común una inclinación lo suficientemente importante como para que su viticultura se considere heroica. Un tinto con personalidad, con 14 meses de crianza y que presenta apuntes de frutos rojos, minerales y balsámicos en nariz y un gusto fresco y ligero.

Ficha técnica

La bodega
Viña Somoza
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Producción
1.164 botellas
Variedad
Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Grao negro
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color rubí de capa baja.
Nariz
Notas de frutos rojos silvestres y toques atlánticos, balsámicos y minerales.
Boca
Fresco, con cuerpo ligero y taninos suaves. Buena acidez y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Encurtidos y embutidos, pastas, pescados grasos, carnes blancas y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado junto al santuario de As Emita,s en el Concello de O Bolo, y encajado en una garganta del río Bibei.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Pizarra negra, roja, arena, gneis y aluviales.
Cosecha
Vendimia heroica, hecha a mano, en cajas de no más de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación con levaduras espontáneas a temperatura controlada. Maceraciones largas en frío de entre 24 y 42 días. El 20% de los racimos está despalillado y el 80% restante se vinifica entero. Prensado posterior y trasiego a barricas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate::

The 2020 Taté was produced with grapes from the zone of As Ermitas in the Bibei part of Valdeorras, from three small plots of ancient head-pruned vines on sandy granite soils that add to one hectare planted with similar parts of Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro and Merenzao (Trousseau) and 5% of white grapes (Godello, Jerez). It fermented with 45% full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in two 500-liter French oak barrels for one year, followed by five more months in stainless steel. It has a moderate 12.9% alcohol. It has a very expressive nose with a touch of ripeness (despite the moderate alcohol) and a juicy and tasty palate with round and polished tannins and a fruit-driven finish. 1,240 bottles were filled in May 2022.