Descripción

Este sabroso blanco es un ensamblaje de diversas variedades blancas autóctonas de Douro. Fresco, muy ligero y sobre todo gastronómico, ya que es un excelente aperitivo en si mismo pero también muy buen acompañante de infinidad de platos. 

Ficha técnica

La bodega
Quinta das Tecedeiras
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Viosinho, outros
Origen
Douro

Cata

Vista
Color cítrico y brillante.
Nariz
Se muestra joven, sobresaliendo notas tropicales dulces y de flores amarillas.
Boca
Ataque suave, acidez viva, final muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC
Maridaje
Para consumir solo o como acompañante. Muy gastronómico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en terrazas a orillas del río Duero.
Suelo
Esquisto.
Cosecha
Manual con transporte en cajas pequeñas.
Vinificación
Selección de los racimos. Despalillado total seguido de un suave prensado en una prensa neumática. Clarificación estática del mosto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura.
Envejecimiento
Envejecido sobre lías finas hasta enero de 2021.