Descripción

Este vino está elaborado con uvas de Garnacha gris procedentes de viñas viejas de más de 50 años. Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, el vino ofrece aromas que combinan los de la fruta madura con los procedentes de la barrica, como los toques especiados y de madera. Atributos que le llevaron a obtener 90 puntos Parker en en su añada 2010.

Ficha técnica

La bodega
Tempore
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha gris
Origen
IGP Bajo Aragón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas frutales, carácter mineral. Agradables notas de frutas rojas de hueso, fondo varietal de la garnacha y toques especiados de la madera, bien combinados con los de la fruta.
Boca
En boca es afrutado, con notas de la variedad y la madera en fina armonía. Fondo maduro y con recuerdos terrosos.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a 700 metros de altitud.
Edad
Viñas viejas de más de 50 años.
Cosecha
Uvas seleccionadas de viñedos tradicionales.
Vinificación
Maceracaión prefermentativa y control de temperatura con constantes remontados para lograr un vino de gran concentración.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble francés.