Descripción

Tentenublo elabora este blanco, mayoritariamente, con Jaén blanca, (Calagraño) una uva poco utilizada en Rioja y que suele emplearse en la elaboración de brandies y vinos de Montilla-Moriles. Fermentado con los hollejos y envejecido 9 meses en deposito de hormigón, Salino y seco. Pequeñísima producción de menos de 800 botellas. 

Ficha técnica

La bodega
Tentenublo Wines
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
785 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Jaén, 10% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro.
Nariz
Muy serio, con aromas de fruta de hueso y flor blanca.
Boca
Salino, seco y con estructura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pieza Naya, El Pino, La Quemada y La Balsa.
Descripción
Viñedo propio localizado en Viñaspre trabajado bajo una viticultura ecológica y razonada. Mínimo y nulo laboreo. Conducción en vaso alto.
Edad
Entre 70 y 100 años.
Suelo
Replano estructural sobre margas y areniscas y laderas de erosión sobre margas calizas.
Clima
Añada marcada por la sequia y las altas temperaturas estivales.
Cosecha
Vendimia realizada a mano en cajas de 400 kilogramos llevada a cabo el 15 de septiembre de 2022.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinas abiertas con hollejos.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en depósito de hormigón.
Embotellado
En agosto de 2023.