Descripción

Esta nueva referencia viene a ocupar el hueco dejado por Beryna, una de las referencias más conocidas del antiguo proyecto de Casa Balaguer.
Para los bodegueros de Terra Danella 2018, la tierra que trabajan y sobre la que cultivan sus uvas es entendida como un préstamo que reciben de sus hijos. Así, la palabra "Danella", que sirve de nombre a este vino, nace de la unión de los nombres de los tres hijos de sus viticultores: Daniel, Eliseo y Laia. Por eso, este tinto es un homenaje a todos los hijos en agradecimiento a la tierra que prestan a sus padres, sin la que sería imposible elaborar joyas mediterráneas como esta.
 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Garnacha
Origen
Alicante

Cata

Vista
Color rojo rubí con ribete ligeramente violáceo.
Nariz
Nariz intensa que recuerda a frutas rojas y negras maduras, con notas especiadas, y a monte bajo.
Boca
De amable entrada en boca, de cuerpo medio y muy complejo. Posee un tanino maduro y una acidez equilibrada, buena estructura y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Arroces, pastas, carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Casa Balaguer
Descripción
Viñedos situados en Villena, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. Cultivo respetuoso con el medioambiente, pues no se usan herbicidas ni productos sistémicos.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Entre 15 y 50 años.
Suelo
Arcillo calcáreos y arenosos.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual seguida de una estricta selección de racimo en bodega.
Vinificación
Maceración prefermentativa a baja temperatura, maceración con pieles y pepitas durante 17 días. Fermentación maloláctica y 12 meses de crianza en barricas de roble Francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.