Descripción

Esta Garnacha ecológica del Bajo Aragón fue elaborada a partir de las mejores uvas seleccionadas de distintas parcelas del viñedo. Se trata de un tinto joven sin sulfitos añadidos, fresco y con notas de frutos rojos. Goloso y con muy buena acidez. Consumo apto para personas veganas.

Ficha técnica

La bodega
Tempore
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Bajo Aragón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color violáceo intenso y brillante que denotan juventud.
Nariz
Notas dulces de fresa y frescas de frutos rojos.
Boca
Paso fresco y ágil con notas golosas y frescas. Acidez bien equilibrada con el alcohol que lo tornan placentero y muy largo. Largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 560 metros sobre el nivel del mar, trabajados siguiendo las directrices de la agricultura ecológica.
Suelo
Terrenos predegosos en ladera.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual durante la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
24 horas de maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 o 10 días con levaduras autóctonas.
Embotellado
Sin sulfitos añadidos.