Descripción

Procedente de un viñedo de 90 años, este Malbec de Terrazas de los Andes nos ha conquistado por su estructura y sabrosísimo recorrido. Procede de uno de los viñedos más especiales de Luján de Cuyo, llamado Las Compuertas, situado a 1.067 metros de altitud. Una parcela que por sus características, entrega una Malbec de gran calidad, con taninos aterciopelados y un perfil de tinto dulce y fresco. Un vino que no se elabora todos los años, solo aquellos en los que la calidad de la uva es excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Rojo vivaz con intensos tonos violáceos.
Nariz
Aromas dulces de fruta negra (moras, cerezas), que se acompañas de intensos aromas mentolados, regaliz y ligeros toques de perfumadas violetas.
Boca
Especiada, con buena acidez, concentración y textura aterciopelada, taninos dulces y suaves, final largo, de matices.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes a la parrilla, estofados de carne, quesos de cabra, vegetales al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Las Compuertas
Descripción
Viñedo en pie franco situado en la región norte de Mendoza, concretamente en Luján de Cuyo, a una altura de 1.067 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Plantado en 1929.
Suelo
Suelos profundos de hasta 1,8 metros de profundidad. Una parte del viñedo está situado sobre una zona rocosa.
Clima
Frío y seco, con brisas de montaña. La añada 2014 fue muy atípica. Una primavera calurosa fue seguida de un verano muy cálido, particularmente durante los meses de diciembre y enero. Hubo un drástico descenso de temperaturas entre febrero y mayo y precipitaciones durante la segunda semana de abril.
Cosecha
Cosecha manual de las uvas durante las primeras horas de la mañana de la segunda quincena de abril.
Vinificación
Selección de racimos y bayas. Llenado de los tanques de fermentación mediante gravedad. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas seleccionadas. Suave maceración durante un promedio de 30 días combinando "pigeage" y "delestage".
Envejecimiento
El envejecimiento se lleva a cabo mayoritariamente en barricas de roble francés de primer uso y tiene una duración de entre 14 a 16 meses. Periódico trasiego de vino en barricas para lograr la claridad y el brillo sin necesidad de filtración.
Embotellado
Afinamiento en botella durante un mínimo de 18 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Single Vineyard Las Compuertas Malbec comes from an old massal selection of Malbec planted in 1929 at 1,070 meters in altitude in one of the higher and cooler zones of Luján de Cuyo. This is a classical Malbec from a traditional zone. It aged for 16 to 18 months in French oak barrels, 50% of them new. It still shows some of the character of the wines from a past era, with notable ripeness and oak, some smoky and chocolaty notes, fine-grained, abundant tannins, moderate acidity and a dry finish, but it's fresher and better balanced and less rustic. I look forward to tasting more-recent vintages, like 2016, to see where this is going, as I think there is an ongoing change here... 40,000 bottles produced. It was bottled in March 2016.

James Suckling:

A soft and focused red with plum, berry and chocolate aromas and flavors. Full-bodied, layered and delicious. Flavorful finish. Available in November. Ready now.