Terrenus Vinha da Serra 2019
Descripción
Este intenso y complejo blanco sorprende y fascina a quien lo prueba, no solo por su elegancia y su finura sino también por su frescura. Se elabora de las viñas viejas que crecen en la Sierra de San Mamede, cuyas uvas son vendimiadas manualmente por los locales de la región eligiendo aquellas uvas que estén en condiciones óptimas. Tras ser fermentado en cimiento, realiza una breve crianza en barrica de roble francés. El resultado es un vino fantástico, de esos que nos hacen replantearnos todo lo que sabemos del Alentejo.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
En 2004, Rui Reguinga adquirió por fin las viñas viejas que tanto buscaba a los pies de la Sierra de San Mamede, en dos parcelas de la región de Alentejo. A unos 1.000 metros de altura, este es el origen de los vinos de su proyecto Terrenus.
Con un aroma intenso, y a la vez fino y complejo podría tener 4,5 estrellas ,pero en la boca le falta la acidez precisa en un blanco .