Descripción

Terreus es uno de los grandes tintos de España. Prueba de ello es que añada tras añada conquista a la crítica especializada. Un imprescindible para los aficionados a una zona mítica y a una bodega que puso este rincón vallisoletano en el mapa.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Vino con una larga vida por delante. Si se conserva en un lugar adecuado, puede aguantar perfectamente más de 20 años.
Maridaje
Asado de cerdo con salsa de ciruelas, caza mayor y estofados de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Almendro, situado en el Paraje de Cueva Baja, en Tudela del Duero.
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo, suelto y profundo.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Tras una minuciosa selección en bodega se traslada la uva por gravedad a depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros. La fermentación con levaduras autóctonas y posterior maceración se prolonga entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Terreus Paraje de Cueva Baja was cropped from a warm and dry year with very good ripeness and a healthy crop that kept very good acidity. It's a powerful and seductive red with power and clout but also elegance and balance. The grapes fermented in stainless steel with indigenous yeasts and day pumping-overs followed by malolactic in oak and 20 months in new and used French oak barrels. It's approachable and quite complete, keeping the balance, freshness and poise. 9,060 bottles were filled in August 2021.