Descripción

En el corazón del valle del Ródano, lindando con el famoso Château de Chavagnac (de ahí su nombre), tienen su ubicación las cepas de unos 30 años de edad cuyos frutos de Syrah selecciona minuciosamente Thomas Farge para elaborar este tinto. Su deliciosa nariz, en la que se combinan frutos rojos y negros maduros, con un toque especiado y mineral nos prepara para una boca con buen volumen, excelentemente equilibrada, y agradable y exuberante final en el que retorna la fruta negra y se hace presente acompañada de notas a aceituna y mina de lápiz. 

Ficha técnica

El productor
Thomas Farge
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah
Origen
IGP Collines Rhodaniennes

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de una única parcela plantado en una meseta, ubicada a una altitud de 400 metros en el límite de Saint Joseph cerca del Château de Chavagnac.
Edad
30 años.
Suelo
Granítico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vino fermentado y envejecido en depósitos de acero inoxidable.