Descripción

Este vino nace como homenaje a la personalidad constante de Fidel Fernández, el padre de este joven viñador. Es un curioso ensamblaje que combina, a partes iguales, las variedades Graciano y Garnacha. Elaborado con las uvas de viñedos plantados en los años 80, este tinto muestra un carácter firme y robusto sin renunciar a los aromas primarios afrutados y sutilmente florales que le dotan de un perfil elegante. Un vino con una gran capacidad de guarda, ideal con platos contundentes.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tierra
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
50% Garnacha, 50% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota con ribete rubí.
Nariz
Compleja, con aromas de fruta negra balsámica, café, ahumados, minerales, monte bajo y carbón mineral.
Boca
Sabrosa, equilibrada y concentrada. A través de una agradable textura, despliega un abanico de sabores de arándanos, cerezas, grafito, tabaco, grano de café tostado y hojarasca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Con platos potentes, sobremesas y compañero de un buen habano.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Espilver y Viña El Convento
Descripción
Viñedos plantados en la zona de Labastida.
Edad
Viñas plantada en 1987.
Suelo
La Garnacha proviene de una parcela arcillosa; la Graciano de una calcárea.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se sangran. La fermentación alcohólica y maloláctica se realizan en tino de roble americano.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble americano.

Opinión de los críticos

Suckling:

A spicy Rioja with dark peppercorns and licorice to the mix of blue and red fruits. Juicy and bright with firm tannins and a medium- to full-bodied palate. Long and expressive finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.