Descripción

La Marturana blanca es la variedad más antigua de Rioja y representa el 48% del coupage de este excelente blanco, junto a la Garnacha blanca y una pequeña aportación de Viura. Antes de la plaga de Filoxera, las variedades blancas eran mayoritarias en esta región, que ahora es reconocida internacionalmente por la calidad de sus tintos. Este vino es un perfecto ejemplo de blanco riojano, mineral y estructurado, con 12 meses de crianza en maderas de roble francés y húngaro. 

Ficha técnica

La bodega
Tihom
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
48% Maturana blanca, 47% Garnacha blanca, 5% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo con ribetes dorados.
Nariz
Notas de frutas de hueso, especias de monte bajo, miel y madera de roble.
Boca
Largo, mineral, fino y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con mariscos, pescado blanco, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las laderas de los montes Obarenes y de la
Sierra de Cantabria.
Suelo
Arenoso.
Envejecimiento
Las distintas variedades se crían por separado en barricas de robles francés y húngaro de grano medio. Posteriormente el coupage reposa 12 meses en depósitos de hormigón sobre parte de sus lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Tihom Blanco was produced with equal parts of Garnacha Blanca and Maturana Blanca, plus a bit of Viura. It was a little reductive and closed, with notes of herbs and flowers. It's floral and elegant, with notes of chamomile, pollen, white pepper and wet chalk. It has a velvety, complex and nuanced palate, solid and seamless, round and ripe at 14% alcohol. It matured in 500-liter oak barrels, separately, for one year and then blended and put back in concrete for one more year. Time has polished it and given it complexity. The wine is delicious, complex, nuanced and elegant, very tasty, almost salty. 8,000 bottles were filled in the winter of 2023.