Descripción

La Florida es un viñedo viejo, plantado en vaso y con una fuerte pendiente, y ahí es donde nace y de donde toma su nombre este vino. La producción limitada de esta finca permite la obtención de un vino que muestra toda su personalidad y las particularidades de cada añada. Se muestra untuoso en boca, con una fresca carnosidad y equilibrado en su conjunto.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Estefanía
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Precioso color granate.
Nariz
Gran complejidad aromática con tonos florales y de especies como romero y laurel. P
Boca
Paladar vibrante con una interesante acidez y un toque ligeramente metálico. Taninos pulidos y redondos de final largo y aterciopelado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Florida
Descripción
Viñedos plantados en vaso, sobre una fuerte pendiente y situados a una altitud media de 650 metros.
Edad
Entre 60 y 80 años.
Suelo
Arcilloso con cantos rodados
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Añada con lluvias a tiempo, sin imprevistos climatológicos, ni
problemas vegetativos ni de enfermedades.
La vendimia se realizó del 12 al 15 de septiembre de 2018.
Vinificación
Espontánea. Las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Tiene lugar en barrica francesa durante 12 meses.