Tilenus Pago Posada 2006
Descripción
Monovarietal de Mencía procedente de un pago seleccionado por sus especiales características: cepas en vaso de entre 80 y 90 años con unos racimos muy pequeños. Fermentación con un 15% de raspón, en fudre abierto de roble francés, extracción suave mediante bazuqueo. Envejecimiento en roble francés de tostados ligeros durante 12-14 meses. Como resultado nos encontramos con un vino complejo y estructurado pero también sutil y muy elegante.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"Showing a different character, the 2006 Tilenus Pagos de Posada, pure Mencía from an extremely warm vintage, reached 15.5% alcohol. 15% of full clusters were used during the fermentation in oak vats, and the wine aged in French oak. It has some volatile notes and a nose denoting a very warm, ripe vintage with forest floor aromas, black olives and prunes. The palate is medium to full-bodied, it does not really show its 15.5% alcohol, which feels quite integrated, with even some elegance within its powerful, smoky personality. It is really ready to drink. It's a style from the past for fans of that ripe profile. 9,000 bottles were produced".
El proyecto Tilenus nació en 1999, cuando la familia Frías decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía leonesa de Dehesas para albergar en ella su bodega.
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