Descripción

Monovarietal de Mencía procedente de un pago seleccionado por sus especiales características: cepas en vaso de entre 80 y 90 años con unos racimos muy pequeños. Fermentación con un 15% de raspón, en fudre abierto de roble francés, extracción suave mediante bazuqueo. Envejecimiento en roble francés de tostados ligeros durante 12-14 meses. Como resultado nos encontramos con un vino complejo y estructurado pero también sutil y muy elegante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Estefanía
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
15.5% vol.
Producción
9000 botellas
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Presenta un intenso color rojo rubí con ligeros reflejos caoba.
Nariz
En nariz encontramos fruta roja, sotobosque y ahumados.
Boca
Es fresco y elegante. Tanino pulido que le confiere un largo y sedoso paso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en laderas en las localidades de Valtuille de Arriba y Pieros. Situados a 650 metros de altitud.
Edad
Entre 80 y 90 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental con influencia Atlántica.
Rendimiento
3500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual, realizada entre el 6 y el 7 de septiembre de 2006.
Vinificación
Fermentación espontánea, con un 15% de raspón, y en fudres de roble abiertos.
Envejecimiento
Entre 14 y 16 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Showing a different character, the 2006 Tilenus Pagos de Posada, pure Mencía from an extremely warm vintage, reached 15.5% alcohol. 15% of full clusters were used during the fermentation in oak vats, and the wine aged in French oak. It has some volatile notes and a nose denoting a very warm, ripe vintage with forest floor aromas, black olives and prunes. The palate is medium to full-bodied, it does not really show its 15.5% alcohol, which feels quite integrated, with even some elegance within its powerful, smoky personality. It is really ready to drink. It's a style from the past for fans of that ripe profile. 9,000 bottles were produced".