Descripción

El origen de la palabra 'cuvée' proviene de la mezcla de distintos vinos y añadas, que tiene su mayor uso en la región de Champagne. Para este tinto se han utilizado las variedades Graciano y Tempranillo, esta última en mayor proporción. Presenta una gran gama aromática, que precede a un paso por boca equilibrado con un final largo y persistente. 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tobia
Tipo
Tinto
Grado
13.7% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza picota con ribete púrpura y de capa media.
Nariz
Notas frutales, donde se encuentran aromas de moras, grosellas, fresas, y frambuesas, y notas florales como violetas. Delicados toques de caramelo, toffee, mermelada y regaliz.
Boca
Posee una gran frescura, untuosidad, volumen, redondez y taninos muy maduros.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en altitudes que van desde los 520 hasta los 600 metros, lo que aportará una gran frescura natural a los vinos.
Edad
Entre 20 y 60 años de media.
Cosecha
Una parte del vino emplea el despalillado de la uva para favorecer la extracción de aromas frutales. Otra parte importante se elabora con la uva sin despalillar.
Vinificación
Crianza parcial en barricas seminuevas de roble americano durante 4 meses.