Descripción

Vino blanco joven elaborado a partir de un coupage de Garnacha blanca y Macabeo que destaca por su buen paso refrescante y agradable. Una buena representación del vino ampurdanés que consigue trasladarnos a las calas de la Costa Brava a través de su placentero trago.

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
14.000 botellas
Variedad
60% Garnacha blanca, 40% Macabeo
Origen
Empordà

Cata

Vista
De color paja brillante con ribete verdoso.
Nariz
Expresiva y marcada por aromas a fruta madura, hierba seca y hierba cortada, flores marchitas y pera.
Boca
Blanco ligero, sabroso, con entrada fresca y bastante tensión. Muestra notas cítricas, de pera y manzana, con toques vegetales, anisados y de flor de acacia. Equilibrado y con personalidad marina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Platos marineros, almejas, ostras, arroces de pescado, sepia y calamar a la plancha, sardinas y rebozados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en conversión ecológica.
Edad
Vides de 30 a 60 años.
Suelo
Compuesto de sílex y pizarra.
Clima
Mediterráneo con veranos calurosos atemperados por las brisas marinas.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.