Descripción

Tocat de l’Ala es un proyecto que nace de la unión de las bodegas Coca i Fitó y Roig Parals, con la intención de elaborar vinos singulares y de calidad que expresen el entorno de la D.O. Empordà. Cariñena, Garnacha y un toque de Syrah forman el “coupage” de este tinto de paladar fino, meloso y redondeado. Un vino que destaca por su fruta y frescura. Para disfrutar sin complicaciones. 

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
60.000 botellas
Variedad
55% Cariñena, 35% Garnacha, 10% Syrah
Origen
Empordà

Cata

Nariz
En nariz destacan los toques de fruta fresca.
Boca
Paladar fino, meloso y redondeado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, se puede guardar en torno a 7-8 años tras la vendimia.

Viñedo y elaboración

Superficie
8 hectáreas en total.
Edad
Viñas plantadas desde 1906 hasta 1996.
Suelo
Calcáreos, pedernal y pizarras.
Cosecha
Vendimia de la uva muy madura.
Envejecimiento
4 meses de crianza en barricas de roble francés.