Descripción

The Struie es un vino corpulento pero delicado. Las uvas utilizadas para elaborarlo provienen de las mejores parcelas ubicadas en los valles de Barossa y Eden. En el vino se percibe acidez y frescura, matices de una viticultura de altura. Struie es el nombre de un monte de las tierras altas escocesas desde el que se aprecia el bosque de Torbreck.

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Subzona
Eden Valley (43%) y Barossa Valley (57%).
Variedad
100% Shiraz
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color violeta oscuro y ribete morado.
Nariz
Notas de arándanos, grosellas, chocolate, minerales y grafito.
Boca
Denso y estructurado con un largo final. A pesar de la concentración, los taninos son amables y perfectos para mantener la estructura y la fruta durante años.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2038 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Asados, arroces y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñas viejas, a una altitud de 400 a 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 40 y 80 años.
Clima
La temporada de crecimiento de verano de 2021 fue suave, con niveles uniformes
y temperaturas diarias frescas en todas partes. El periodo de maduración fue largo, lo que ha dado como resultado vinos de gran intensidad aromática con tintes densos y equilibrados
Cosecha
Vendimia manual del 1 de marzo al 16 de abril de 2021.
Vinificación
Las diferentes parcelas se elaboran por separado.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés nuevo (20%) y de varios usos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 The Struie is 100% Shiraz from both the Barossa (57%) and the Eden Valley (43%), and it matured for 18 months in French oak (20% new). The proportion of Eden Valley inclusion is usually around 25%, but in 2019, it was down to 10% due to the very low yields. So, this 2021 Struie is blue-fruited on the nose, with blueberry, licorice, black tea, crushed rocks, summer raspberry, layers of campfire embers and clove. It might be that in many of the tasting notes from 2021, that the wines outperform previous vintages. This is because the cool season was long, so great ripeness was achieved, without the stress or impact of heat events and disease. It's a lovely, lovely year that has made wines with freshness and intensity. The tannins through the finish here are savory and fine and black.

James Suckling:

This is fantastic with blackberries, peaches, and limes with some spice character. Graphite. Medium body. Fine and polished tannins with a fantastic deep silk texture and a long finish. Really want to drink this. Drink or hold.