Descripción

Trencadis Brut Nature es un cava ideal para los que buscan la versatilidad gastronómica y los matices aromáticos que aporta la crianza en rima del método tradicional. Con una extraordinaria relación calidad-precio, este cava es una gran opción para descorchar en cualquier momento.

Ficha técnica

La bodega
Grimau
Tipo
Cava
Grado
11.5% vol.
Variedad
Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
Origen
Cava

Cata

Vista
De color amarillo pálido con reflejos dorados. Presenta un desprendimiento constante de finas burbujas con una corona persistente.
Nariz
Las notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras forman una agradable armonía con los intensos aromas de frutas derivados de las variedades de este ensamblaje.
Boca
Potente, sabrosa y con cuerpo. Su paso es agradable, suave y distinguido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Una gran opción para acompañar el aperitivo o como copa de bienvenida. Ideal con platos de marisco, pescado, carnes ligeras, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Al llegar a la bodega, se lleva a cabo una estricta selección de las uvas. La primera fermentación de los distintos vinos tiene lugar a una temperatura constante de 16 °C en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza el 'coupage' y el vino se embotella y se traslada a las cavas de la bodega donde tiene lugar su crianza siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza en rima superior a 18 meses.
Embotellado
Sin 'dosage' añadido.