Juliénas
Trénel Julienas Rouge 2018
100% Gamay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Juliénas es una subregión situada en el extremo noroeste del Beaujolais y está entre dos reinos: el de la uva tinta Gamay y el de la blanca Chardonnay. Juliénas de Trénel es un homenaje a Marius Sangouard, viticultor de la zona y socio de Maison Trénel, cuyos viñedos son trabajos actualmente por su sobrino siguiendo las mismas tradiciones y métodos que utilizaba él. Como curiosidad, este vino procede de cepas que llegan a alcanzar los 100 años de edad.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rubí.
Nariz
Combina frutas rojas, grosella, fresa, frambuesa y cereza. También tiene toques de frutos negros como la mora y hay toques de regaliz picante y pimienta.
Boca
Amplio, voluptuoso, con taninos sedoso. Final afrutado y elegante.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Quesos blandos, aves, cordero asado o pato confinado.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en el extremo noroeste del Beaujolais. Se encuentran a una altitud de entre 230 y 420 metros de altitud.
Edad
Entre 50 y 100 años según la parcela.
Suelo
Aluvial y con algunas zonas de esquisto.
Vinificación
El 75% de las uvas son despalillas. Posteriormente se maceran durante 10 a 12 días.
Envejecimiento
Crianza en tanques de hormigón.
Embotellado
Se lleva a cabo después de una filtración ligera.
Añadas: 2018 2017