Descripción

Partiendo de una viña casi centenaria, Tros Negre es un vino que pone de manifiesto su carácter singular y excepcional en relación a cualquier otra Garnacha de la región. Nace de un clon único e irrepetible. De apariencia delicada, es en realidad un vino poderoso que permanece casi inalterable con el paso de los años. Está concebido para ser guardado largo tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Alfredo Arribas
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant
Certificación
Demeter

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete granate.
Nariz
Aromas de fruta roja madura y notas especiadas marcadas e intensas (pimienta blanca, clavo, canela) licoroso, sensaciones de vainilla, toffee.
Boca
Mediterráneo, goloso, maduro, con taninos marcados, mineralidad y final ahumado y de fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo durante los próximos 4 años.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, osobuco de ternera y platos con legumbres.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas de la Notaria
Descripción
Cepas prefiloxéricas plantadas a 230 metros de altura sobre el nivel del mar y orientación noroeste.
Superficie
1,5 hectáreas.
Edad
En torno a 85 años.
Suelo
Arenoso-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales. La primavera de 2013 fue la más lluviosa de los últimos años en la zona. Tras un abril frío, un verano seco permitió una maduración lenta y plena.
Rendimiento
1500 cepas por hectárea.
Cosecha
Agricultura biodinámica. Se llevan a cabo 3 vendimias manuales en cajas pequeñas desde el 20 de septiembre hasta el 24 de octubre.
Vinificación
3 fermentaciones espontáneas en tinas de acero inoxidable.
Envejecimiento
10 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Suckling:

A fruity and fresh red showing black-cherry character with hints of rosemary on the nose. Undertones of dried fruits. Medium body, silky tannins and a long, salty and herbal finish. Delicious. Drink now.