Descripción

El Roble de la casa está elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tinto fino (Tempranillo) que nacen en los viñedos más frescos de la bodega, orientados al norte. Elaborado mediante técnicas tradicionales en tinos de robles y con un paso por barrica de 4 meses, es un vino que aporta en un primer momento notas de frutas rojas y le siguen toques especiados y ahumados originados en su fase de crianza.

Ficha técnica

La bodega
Trus
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
100.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Pimientos rellenos de carne y queso

Un plato sencillo y al alcance de todos que combina muy bien con un tinto frutal y fácil de beber como este.

Cata

Vista
Color rojo cereza, de capa alta, limpio y con buen brillo.
Nariz
Muy buena intensidad y alta complejidad. Aromas a frutas rojas y frutas negras, regaliz, especiados y vainilla.
Boca
Fresco, con cuerpo, con buena acidez y gran equilibrio. Tanino totalmente redondo e integrado que lo hace muy agradable e invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de los viñedos más frescos de la bodega, orientados hacia el noroeste. Están situados a 800 metros de altitud.
Superficie
La bodega tiene 60 hectáreas en total.
Suelo
Arcilloso, calcáreo o mixto según la parcela.
Clima
Extremo en invierno y verano, tanto por sus temperaturas como por su insolación y su pluviosidad.
Rendimiento
Poco más de 1 kilogramo por cepa.
Cosecha
Manual, en el momento de maduración óptima del fruto.
Vinificación
Elaboración tradicional en depósitos de 25.000 litros. Encubado durante 10 días a 24ºC, buscando el equilibrio entre extracción y acidez.
Envejecimiento
Crianza en barrica francesa durante 4 meses.