Descripción

Uxía da Ponte es un monovarietal elaborado con la minoritaria Lado, una variedad blanca delicada y de poca producción que por suerte se encontraba en los viñedos de la familia Estévez. Con las "púas" de sus viñas centenarias, los Estévez han ido replantado el viñedo y gracias a ello pueden ofrecer un blanco muy singular y exclusivo debido a su limitada producción (apenas 700 botellas). Nariz con predominio de la fruta blanca y apuntes balsámicos y especiados, con un paso por boca muy untuoso.

Ficha técnica

La bodega
Mauro Estévez
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
700 botellas
Variedad
100% Lado
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo pajizo pálido.
Nariz
Comienza con aromas de especias, hinojo, cilantro, té, manzanilla y hojarasca, notas de lías, levadura, pastelería. Al agitar la copa aparece toda la fruta, membrillo, ciruela, manzana y pera.
Boca
Buena estructura, potente y de buena untuosidad, mucha fruta en boca, acidez equilibrada, de textura sedosa y fresca, con final un tanto goloso y ligeramente amargo. Muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Mariscos, pescados y arroces.

Viñedo y elaboración

Superficie
0,3 hectáreas (unas 2.000 cepas aproximadamente).
Edad
Algunas cepas son centenarias y otras son jóvenes, replantadas con "púas" de las centenarias.
Suelo
Graníticos y arcillosos.
Clima
Continental con influencia atlántica. Veranos muy calurosos y con altas temperaturas e inviernos fríos y húmedos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Maceración con nieve carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The only varietal Lado I know, from a grape that might have originated in the Arnoia zone of Ribeiro and is perhaps related to Treixadura and Viosinho, is the 2018 Uxía da Ponte that José Estévez and his son Mauro produce. It comes from the grapes of the centenary vines that had already been worked by the previous generation despite their low yields, but it's produced in a very aseptic way. So, I can't really get to the character of the grape, and the wine comes through as clean, fresh and pleasant but without any special characteristics other than faint balsamic notes, hints of white flowers and fruit. It also has a fresh and medium-bodied palate with clean flavors and a quite tasty finish. 700 bottles were filled in August 2019. It would be interesting to see how this wine develops in bottle, as perhaps it might develop some distinct varietal character.