Descripción

Un ribeiro estupendo que fue el único vino blanco que se sirvió en la gala de los “Premios Princesa de Asturias 2015”. En esta añada 2017 sigue siendo irresistible por su fruta madura. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Nairoa
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Producción
5.910 botellas numeradas de 75 cl. y 350 magnums.
Variedad
80% Treixadura, 10% Albariño, 5% Loureira, 5% Lado.
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de frutas maduras y recuerdos florales y herbáceos.
Boca
Tiene potencia y equilibrio con claro predominio de la fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
A lo largo de los primeros 3 años conservará íntegra su plenitud aromática.
Maridaje
aperitivos, ahumados, arroces, pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Clima
Atlántico
Cosecha
Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Selección de uva en bodega. Congelación de la uva en “túnel de congelación”. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática. Filtrado suave.

Opinión de los críticos

Decanter:

Quite intense, with a nice array of typical Ribeiro flavours: herbs, hay, spice, savia. On the palate it is quite firm and creamy, with remarkable power and good structure. It opens up in the glass in a slightly more nuanced way. Brilliant, not in the league of the more complex wines, but a good entry point to high-class Ribeiro. Original winemaking with cryo-extraction at -26ºC, enhancing flavour extraction, plus long ageing in stainless steel.