Descripción

Juvenil Garnacha riojana perteneciente a la línea más moderna de Bodegas d. Mateos. En su etiqueta destaca una pelota vasca que ejemplifica los valores de este deporte, muy practicado también en La Rioja, y que su creador Mateo Ruiz vincula a las virtudes de un buen vigneron (sacrificio, esfuerzo, capacidad de superación…). Se muestra generoso en fruta roja y con notas de tierra mojada y hojarasca. En boca es goloso, suave y con un tanino muy pulido. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas d. Mateos
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
6000 botellas
Subzona
Rioja Baja
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 15 y 17ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de compra y hasta 2019.
Maridaje
Callos con garbanzos.

Viñedo y elaboración

Superficie
60 hectáreas de viñedo propio y 30 más gestionados por la bodega aunque propiedad de otros agricultores.
Edad
45 años de media, con viñedos que superan los 70 años.
Suelo
Franco-arenoso con mucha piedra, pobre en materia orgánica.
Clima
Continental con influencia mediterránea. La orientación del viñedo optimiza la captación de luz solar.
Rendimiento
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Comenzó el 1 de octubre de 2015.
Vinificación
Fermentación en inox a 28ºC durante 30 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora. Maceración con hollejos durante 7 días. Maloláctica de forma natural durante 55 días en inox. Clarificación natural en la propia barrica, estabilización y embotellado en la misma bodega.
Envejecimiento
5 meses en barricas de 225 litros de roble francés y tostado medio.