Descripción

Con este verdejo, Pagos de Valcerracín trata de rescatar la esencia tradicional de este vino típico de Rueda. Elegante, redondo y persistente, es uno de esos vinos frescos que combinan a la perfección con arroces, mariscos y carnes blancas y rojas. Sus aromas te recordarán a la fruta blanca y tropical con toques cítricos muy frescos.

Ficha técnica

La bodega
Pagos de Valcerracín
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo ojo de intensidad media y reflejos verdosos.
Nariz
Intenso, destacando los aromas a fruta blanca y tropical combinadas con cítricos.
Boca
Se presenta fresco y afrutado con un paso goloso y untuoso de final armónico. Elegante, redondo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Sushi, marisco, carnes blancas y rojas. Fantástica pareja de la paella.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos centenarios seleccionados que se ubican a una altura de 720 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos en vaso con un siglo de antigüedad.
Suelo
Franco-arenosos de rica mineralidad.
Clima
Continental. Con pluviometrías anuales de 400 mm.
Rendimiento
5.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual.