Descripción

Seleccionado de los viñedos del Pago del Terrón Blanco, procedentes de Cigales, este tinto destaca por su tanino bien redondeado y dulce, con un paso por boca persistente y agradable que nos recuerda las notas típicas de la crianza con toques tostados y avainillados.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Valdelosfrailes
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.1% vol.
Producción
150000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Cigales

Cata

Vista
Se muestra muy cubierto de capa, limpio y brillante, dominan los tonos cardenalicios con ribetes amoratados en los bordes.
Nariz
Vino amplio, de gran intensidad, predominando los aromas de fruta roja como frambuesa y fresa. Aromas lácteos y excelente y suave integración de los aromas de crianza, como vainilla, coco y finos tostados.
Boca
Carnoso, con un tanino bien redondeado y dulce, a la vez sedoso y graso, con un paso por boca final persistente y agradable que nos vuelve a recordar notas de vainilla, tostados y torrefactos de la madera nueva.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Carnes rojas, de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Terrón Blanco
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar con orientación sur.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en 1998 (19 años).
Suelo
Franco arenoso-arcilloso.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación entre 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado
Permanece en el botellero durante 10 meses antes de salir al mercado.