Descripción

Elaborado con la variedad Tinto fino de viñedos de más de 50 años de edad. Su nombre se debe a que de cada cepa de viñedo solo se produce una botella. Complejo e intenso en nariz, con aromas frutales y notas terciarias procedentes de sus 18 meses en barrica de roble. Es la pareja ideal de carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos. Esta añada fue medalla de plata en el prestigioso certamen Decanter World Wine Awards.

Ficha técnica

La bodega
Valduero
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa muy alta.
Nariz
Compleja y de una extraordinaria intensidad. Los aromas de fruta y madera se ensamblan destacando matices de frutas rojas maduras, cuero y vainilla.
Boca
Bien estructurado y equilibrado, con una integración excelente de alcohol y acidez y una retronasal que se aprecia diferente a los vinos más clásicos de Valduero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Charcón.
Descripción
Viñedos en vaso ubicados en la zona más alta de la finca, a una altitud de 842 metros sobre el nivel del mar. Fertilización respetuosa con el medioambiente (estiércol de ovino).
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcilla y calizas.
Clima
La media anual de pluviosidad es de 400 milímetros y temperaturas máximas y mínimas de 40 y -19 ºC, respectivamente.
Rendimiento
3.120 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos, durante la primera semana de octubre.
Vinificación
Fermentación controlada durante 9 días entre 23 y 28 ºC, seguida de la maceración que duró 10 días.
Envejecimiento
18 meses en barricas de distintos tipos de roble. Envejecimiento en botella durante 12 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Aromatic with notes of blackcurrant, violets, tobacco leaf and orange peel. Gently maturing but still vibrant and fresh. Firm, savoury and sweet with integrated tannin and mouthwatering acidity. Persistent cherries and red fruit.

Wine Enthusiast:

This dark garnet wine offers a bouquet of black currant, blackberry and anisette. Luxurious tannins coat the mouth, providing a framework for flavors of black cherry, Chambord, orange zest, milk chocolate and violet. This wine feels good in the mouth and the finish just keeps on going.