Descripción

Este Valenciso enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La Garnacha blanca y los meses pasados en barrica le aportan aromas de madera sutiles y respetuosos con el carácter frutal de la variedad. El resultado es un vino muy equilibrado, que despliega aromas cítricos y de panadería. Es untuoso, envolvente, largo y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
Viura, Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aroma a cítricos y panadería. Finas notas de madera.
Boca
Muy fresco y untuoso, gran capacidad de envejecimiento con una cremosa evolución en botella. Notas frutales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Merluza con salsa de puerros y almejas, brandada de bacalao, wok de verduras y langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de viticultura sostenible en Villalba, Haro y Ollauri. De entre 507 y 610 metros de altitud.
Edad
Media de 60 años.
Suelo
Viñedos muy viejos de suelos arcillo-calcáreos de la Rioja Alta.
Clima
Clima atlántico de suaves temperaturas.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Vinificación
Fermentación en barrica de roble del Cáucaso.
Envejecimiento
Crianza hasta mediados de abril del año siguiente en barricas de roble del Cáucaso, con 'batonnage' semanal.