Descripción

Este Valenciso enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La altitud a la que están ubicados sus viñedos de origen, los suelos arcillo-calcáreos en los que se anclan y la influencia atlántica predominante en el norte de la Rioja Alta favorecen la expresión más viva y fina tanto de la Viura como de la Garnacha blanca que lo componen. A todo ello se suma el paso por barrica que termina de aportar al conjunto untuosidad, equilibrio y agradables notas de panadería que complementan a las cítricas que en esta añada le prestan más frescura y sutileza si cabe. 

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Viura, Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color dorado.
Nariz
Marcada por su riqueza aromática con notas de fruta, especias y corteza de pan.
Boca
Sutil, fresca, son su habitual equilibrio entre fruta y roble, muy fino, que permite una evolución hacia la cremosidad y los matices.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Merluza con salsa de puerros y almejas, brandada de bacalao, wok de verduras y langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción
De pagos viejos de Ollauri, Haro, y Villalba, en cultivo ecológico. Las viñas se encuentran a una altitud entre los 507 y los 610 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
2023 fue un año seco salvo junio, muy tormentoso, en el que se recogieron 100 litros. En agosto llegó una fortísima ola de calor, seguida de una DANA a primeros de septiembre. Estas intensas lluvias y las temperaturas altas condicionaron la vendimia complicando su desarrollo y haciéndola más larga y escalonada. El objetivo, que pudo conseguirse, fue evitar la botrytis y permitir la integración del agua en la uva.
Cosecha
Según explican desde Valenciso, la de 2023 fue la vendimia más larga en su historia, empezando el 31 de agosto y terminando el 26 de septiembre. El tiempo les obligó a escalonar la recogida como nunca antes.
Vinificación
Fermentado en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble.