Descripción

Rosado elaborado mediante una fermentación lenta y en contacto con las lías durante 9 meses, lo que no hizo sino enriquecer el resultado final, transmitiéndonos el sabor y los matices del fino Tempranillo norteño. Vino con toques muy diferentes de los habituales rosados elaborados con las variedades Garnacha y Viura, de encubado completo y sin sangrado. En este caso estamos ante un vino para sorprender y disfrutar en buena compañía.

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Elegante y sutil, de frutos rojos con la nota confitada de su larga permanencia en contacto con las lías y regaliz de palo.
Boca
Vivo, alegre, pleno y muy persistente. Las notas frutales armonizan con la viveza en un vino fresco, largo y muy sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la localidad de Haro (Rioja Alta).
Vinificación
Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Fermentó durante semanas sobre sus lías a baja temperatura, estado en el que permaneció hasta su embotellado.