Descripción

Valserrano Reserva 2015 es un elegante y clásico vino riojano que combina las bondades de la Tempranillo con un toque de Graciano. Su larga crianza ha domado los potentes taninos sin que se pierdan los aromas frutales de la uva, lo que crea un delicioso conjunto de aromas que estarán a la altura de una comida contundente protagonizada por asados o estofados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas de La Marquesa - Valserrano
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza de capa alta, con tonos vivos y de poca evolución.
Nariz
Recuerdos tostados. Al mover la copa salen matices a frutos secos, y especies como nuez moscada, clavo y recuerdos a licor de cerezas. Muy expresivo.
Boca
Cremoso en el ataque, sabroso en el paso de boca, con taninos bien integrados con la acidez, creando una estructura amable y sabrosa. En retronasal es potente limpio y profundo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Se recomienda decantar.
Maridaje
Quesos muy curados, jamones y embutidos de calidad, asados de carne roja, ciervo y jabalí.

Viñedo y elaboración

Edad
Las viñas sobrepasan los 30 años.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada para conservar todo lo posible los aromas frutales de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés. Mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This red presents mocha-scented oak and licorice, in an assertive style, while also suggesting dark chocolate-coated blackberries and jet-black cherries on the nose. The full-bodied palate is where it’s all happening, though; muscular tannins take the dark fruit by the scruff of the neck and the acidity sends it long through the chewy finish. Drink in 2023.