Descripción

El fundador de la bodega, Ismael Arroyo, fue uno de los viticultores promotores de la fundación de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Uno de sus legados es este crianza complejo, con aromas de fruta negra, ciruela seca y balsámicos. Su paso es sabroso y tiene un final persistente. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ismael Arroyo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del País
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza profundo con ribetes violáceos.
Nariz
Limpio y complejo con una rica carga frutal y aromas de fruta negra, ciruela seca, recuerdos balsámicos y minerales.
Boca
Con elegante personalidad, es un vino bien constituido, sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2026.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en laderas orientadas al sur y formados en el sistema tradicional de poda en vaso en la localidad de Sotillo de la Ribera a 850 metros de altitud. Son tratados ecológicamente, sin riegos ni fertilizantes químicos.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Edad media de 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual con recogida en pequeños canastos entre el 1 y el 7 de octubre de 2019.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Levaduras autóctonas. Remontados diarios.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés en una bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12 ºC.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Three parcels in the Burgos village of Sotillo de Ribera - El Pedrero, Huerto Bonito and Las Higueras - are the source of this finely judged Tinto Fino from the Arroyo family. Matured in American and French oak, this is a traditional Rioja-meets-Ribera del Duero style, with balsamic complexity, gentle, savoury tannins and notes of strawberry, truffle and cured leather. 2023-26

James Suckling:

This has aromas of dark raspberries, smoked paprika, chocolate, currants and some coconut. Spicy and nicely concentrated, with a medium to full body and firm, compact tannins. Excellent length, too. Drink or hold.