Descripción

Asegura el crítico y Master of Wine, Tim Atkin, que este coupage de Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot concebido por Ricardo Velasco representa el encuentro de Ribera del Duero con Burdeos. Sus buenas puntuaciones lo avalan y ensalzan su potencia, intensidad, excelente cuerpo y concentración. Excepcional tanto para disfrutar desde ya como para guardarlo unos años más.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
75% Tinto fino, 12,5% Cabernet sauvignon, 12,5% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo picota y de capa alta.
Nariz
Compleja y llena de matices, destacando los aromas a fruta roja y negra en compota con toques florales, notas de pimienta blanca, pan tostado y café y un recuerdo balsámico.
Boca
Con gran volumen, untuosidad, una textura brillante y muy buen nivel de acidez. Estamos ante un vino con gran recorrido y un final envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Espectacular para acompañar arroces, pasta, carnes blancas a la brasa y pescados grasos como el atún rojo en 'tataki'.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Revilla.
Descripción
Viñedo en vaso (Tinto fino) y en espaldera (Cabernet sauvignon y Merlot) ubicado en el Páramo de Piñel de Arriba a una altitud de 915 metros sobre el nivel del mar.
Edad
25 años de media.
Suelo
Calizo con alguna veta arcillosa en determinadas partes de la finca.
Clima
Invierno no excesivamente frío con pocas lluvias que llegaron con ímpetu en primavera. Las temperaturas fueron moderadas y constantes, incluso durante los meses de julio y agosto, y esto permitió un buen desarrollo de la planta, que junto con el buen balance hídrico en el suelo posibilitó al viñedo llevar a buen puerto gran cantidad de uva con una adecuada maduración.
Cosecha
Vendimia manual. El 3 de octubre se recogieron las uvas de Tinto fino y Merlot, mientras que las de Cabernet sauvignon se cosecharon el día 23 del mismo mes.
Vinificación
Las uvas fueron sometidas a una maceración prefermentativa durante un periodo largo, en el caso de la Cabernet y Merlot, y más corto con la Tinto fino. En la posterior fermentación se dejó que las uvas infusionaran cediendo tranquilamente sus compuestos al vino, con uno o dos remontados máximos al día y un 'délestage' en el momento adecuado. La maceración posfermentativa se determinó por cata.
Envejecimiento
Crianza de unos 16 meses en barricas de roble francés de grano fino, con un 25% de madera nueva durante los dos primeros meses que posteriormente trasegamos a barricas de dos y tres usos.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ricardo Velasco is making some fantastic wines at Valtravieso at the moment, typified by the quality of this blend of Tinto Fino with 15% Cabernet Sauvignon and 10% Merlot from highaltitude Piñel de Arriba. Graphite and cut grass aromas segue into a fresh, nuanced palate with cassis and red berry flavours and a lingering, chalky finish. Ribera del Duero meets Bordeaux. 2022-30. 

James Suckling:

Very rich and quite essence-like plum aromas, as well as sweetly fragrant spices. The palate has ripe dark berries with a super fresh, fleshy and succulent feel. Juicy, plum-stone kick at the finish. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2018 VT Vendimia Seleccionada is a blend of 75% Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon and 10% Merlot that fermented separately and matured for 12 months in French oak barrels, 25% of them new. There are some toasted notes intermixed with ripe berries, some flowers and plenty of herbs and spices, continuing the path of freshness that I saw in 2014. It feels a little riper than the pure Tinto Fino, with a medium to full-bodied palate and some dusty tannins. The Cabernet and Merlot change the character of this blend compared with the pure Tinto Fino and also make it a little rounder and more fruit-driven, with a little more spicy oak and a touch of meaty aromas. 7,720 bottles and 300 magnums produced. It was bottled in July 2020.