Descripción

Valtravieso crianza es el reflejo del trabajo de una bodega que elabora vinos de altura a 915 metros. Un crianza serio, con cuerpo, con notas de fruta madura y especias, y con una marcada acidez natural que da una sensación en boca fresca y untosa, sumado a un final largo sobre un tanino aromático.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Aromas frutales de grosella y fresa en compota con notas especiadas y torrefactos.
Boca
Amable, con taninos finos y bien integrados, volumen preciso y un paso por boca fresco gracias a su viva acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, quesos curados y guisos con carne roja. Así como pescados al horno y platos de pasta.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plush blackberries, spices, roasted black sesame, hazelnuts and chocolate follow through to a medium to full body with fine-boned tannins. Dusty in texture, with a lengthy, tightly wound finish. Delicious now, but can hold.