Descripción

Un vino de Toscana elaborado con uvas Vermentino, variedad que encuentra su mejor expresión en las zonas de colinas, que se cosecha a mano y se fermenta a baja temperatura para obtener un blanco con carácter. El resultado es un vino afrutado con notas de melocotón amarillo y un sabor seco y mineral con una excelente estructura y gran suavidad. Ideal para copear o para acompañar pescados a la plancha, mariscos o primeros platos a base de verduras.

Ficha técnica

La bodega
Valvirginio
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Vermentino
Origen
Toscana IGT

Cata

Nariz
Aromas afrutados, con notas de melocotón amarillo.
Boca
Seco y mineral, con una excelente estructura y gran suavidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o para acompañar platos de verduras, sopas de pescado y mariscos a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 5 y 10 años.
Rendimiento
70 quintales por hectárea.
Envejecimiento
Crianza durante un mínimo de seis meses en acero.