Descripción

Un magnífico monovarietal de Godello con un ligero toque de madera que resulta uno de los mejores de esta variedad en relación calidad-precio del mercado. Un blanco del que uno se arrepiente cuando no lo ha probado y se agota la añada. Otro estupendo vino de Bodegas Adriá que tanto gusta a nuestros socios. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Adriá
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo ambarino, muy limpio y brillante.
Nariz
Grandes aromas de frutas como melocotón, pomelo, piña y manzana verde.
Boca
Muy fresco, con ligera untuosidad y buena estructura y armonía.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo
Desde la actualidad hasta dentro de 3 años estará en su mejor momento.
Maridaje
Ideal con arroces, pescados azules, pasta, carnes blancas y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el término municipal de Villafranca del Bierzo en ligera pendiente.
Superficie
25 hectáreas
Edad
30 años
Suelo
Calizos con mucha presencia de pizarra.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Manual en cajas de 20 kilos con selección de uva en el propio viñedo.
Vinificación
Maceración en frío durante cerca de 2 días a una temperatura de entre 4ºC y 6ºC. Fermentación alcohólica entre 12 y 18 días a 16ºC máximo.
Envejecimiento
6 meses con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable y un mes en fudre de 5.000 litros de roble francés. Se clarifica y se estabiliza por frío a -5ºC durante 8 días.
Embotellado
Una vez embotellado reposa unos 4 meses en bodega antes de su comercialización.