Descripción

Único es la gran referencia de Vega Sicilia. Un vino que procede de las viñas más viejas de la propiedad y que se encuentra entre los vinos "leyenda" que todo aficionado debería probar al menos una vez en su vida. Ideal para su guarda, 2004 fue una añada anormalmente generosa para la rigurosidad de la región.

Ficha técnica

La bodega
Vega Sicilia
Tipo
Tinto
Añada
2004
Grado
14.0% vol.
Producción
87500 botellas
Variedad
92% Tinto Fino and 8% Cabernet Sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Profundo color rubí con ribetes cereza intenso y brillante.
Nariz
Amplia y potente. Nariz fresca y pura a frutos rojos en sazón tal como fresa o frambuesa, presencia incluso de fruta azul bien madura como la mora salvaje. Puro, fresco y limpio.
Boca
Ataque potente y opulento paso de boca presente pero no agresivo y un fin de boca extremadamente complejo y persistente.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2044, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.

Viñedo y elaboración

Clima
Típico con heladas frecuentes. Año lluvioso con una primavera templada, con brotación en mitad de abril, sin heladas. Verano caluroso y con lluvias en los momentos oportunos.
Cosecha
Se llevó a cabo del 28 de septiembre al 7 de octubre con tiempo seco. Vendimia de libro, donde las condiciones climáticas fueron muy favorables, un ciclo sin sobresaltos, lo que da como resultado un año sin una gran dificultad.
Envejecimiento
Acabado el proceso de fermentación, permaneció 15 meses en tino de madera, 25 meses en barrica nueva, 17 meses en barrica envinada y 26 meses en tino de madera de gran capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Moving on to the big guns, the 2004 Unico is truly spectacular, in line with the 1970 and 1994. It’s a blend of 87% Tempranillo and 13% Cabernet Sauvignon. Unico has a unique long aging, in the case of the 2004, 15 months in 20,000-liter vats, 25 month in new barrels, 17 months in used barrels and a further 26 months in the big oak vats. It has complex notes of tobacco, cedar wood and blackberries, and shows very good balance between power and elegance as well as perfect ripeness. It has a similar profile to the 1994, but there’s ten years difference in experience and technical knowledge. There is nuance; there is detail, filigree, balance, harmony and complexity. There is a fine texture. In short, it is a great, world-class wine, a superb vintage for Unico. 87,500 bottles, 2,229 magnums, 150 double magnums and 5 Imperials were filled with this extraordinary wine. This is approachable now, but it’s a shame to drink so soon. It will age for a very long time, as it has the balance and harmony to do so, and it will develop more complexity with time. Drink 2016-2029. But if the single harvest Unico is fantastic, the multi-vintage blend could be even better as it also plays with the benefit of extra aging time".