Descripción

Bodegas Cornelio Dinastía cuenta con una gama de vinos ecológicos que se materializan en la colección Vega Vella. Así, este sería su blanco de corte clásico, elaborado con dos variedades como son la Garnacha blanca y la Sauvignon blanc. Con un ligero apunte de carbónico procedente de su fermentación, resulta un vino muy fragante, con apuntes de frutas tropicales y ligeras notas herbáceas y un gusto equilibrado y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cornelio Dinastía
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
Garnacha blanca, Sauvignon blanc
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo limón brillante.
Nariz
Aromas de fruta tropical (kiwi, mango, piña...) con apuntes de cítricos y herbáceos, con cierto carácter mineral.
Boca
Entrada fresca y potente. Agradabe acidez y remarcada untuosidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescado blanco, mariscos, arroces, pastas, patatas y platos poco estructurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo cultivado en ecológico desde hace más de 30 años. Situado a una altitud de entre 400 y 500 metros.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Limos y arcillas.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Extracción tras maceración en frío con los hollejos. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de 16 ºC.

Opinión de los críticos

Decanter:

Creamy vanilla, ripe stone fruit, quince and pear nose. The palate brings fresh acidity and nicely-integrated, supportive oak. Finishes lengthily.