Descripción

Cornelio Dinastía elabora sus vinos ecológicos en la gama Vega Vella. Así, este monovarietal de Graciano procede de viñedos cultivados de forma respetuosa desde hace más de 30 años. Con una crianza de 14 meses, se trata de un vino muy expresivo, con un perfil aromático de fruta negra y un paso por boca potente y fresco. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cornelio Dinastía
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
100% Graciano
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza picota intenso, con capa profunda. Limpio y brillante.
Nariz
Fruta negra madura, grosellas, moras, arándanos, toques especiados como pimienta negra, tostados y café.
Boca
Potente, con tanino marcado; se confirman los aromas a frutos negros que encontrábamos en nariz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes de caza, parrilladas, asados y estofados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados en ecológico desde hace más de 30 años. Orientación sur y suroeste, con cubierta vegetal en las calles.
Suelo
Aluvión con cantos rodados.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés nuevas.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 10 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Expressive chocolate, graphite and black fruit nose. The palate is broad and fruity with polished tannins and many layers. Long finish. Lovely stuff.