Descripción

Este extraordinario rosado rinde homenaje a Louis XV, el rey de Francia cuya aportación a la historia de Champagne fue clave. No solo introdujo estas deliciosas burbujas en la corte, sino que, al autorizar la comercialización de los vino de cava en botella, promovió su expansión. Elaborado solo con Pinot noir y Chardonnay de Bouzy, estamos ante un 'Grand Cru' fresco, afrutado y delicado que corona a este estilo de espumoso.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Champagne De Venoge
Tipo
Champagne
Añada
2012
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Brillante color rosado.
Nariz
Elegante y sofisticada. Exhibe frescos aromas cítricos, de cereza roja, de arándanos y de almendras que dan paso a las clásicas notas de brioche.
Boca
Delicada y afrutada. Muestra sutiles notas salinas y picantes. Regala un posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Delicioso con ostras gratinadas, mejillones, elaboraciones con salsas de mantequilla, quesos suaves y postres de fruta roja y cítrica.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos de Bouzy en Montagne de Reims.
Suelo
Principalmente calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Embotellado
Se embotella con un 'dosage' de 6 gramos por litro.