Descripción

Veratón está elaborado a partir de garnachas de entre 30 y 50 años y tiene una crianza de 16 meses. Se trata de un vino con una atractiva colección de notas balsámicas, de chocolate y frutos negros, muy cálido en la boca y de final muy grato. Si le damos algo de tiempo en botella, la Garnacha se convierte en algo realmente provocador y estimulante.

Ficha técnica

La bodega
Alto Moncayo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Cereza intenso.
Nariz
Atractiva colección de notas balsámicas, de chocolate y frutos negros.
Boca
Cálido en boca, saturado de matices, expresivo y de final tremendamente grato.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Garnacha de monte cultivadas en vaso en las estribaciones del Moncayo en zonas de entre 500 y 750 metros de altitud.
Edad
Viñas de entre 30 a 50 años.
Suelo
Los suelos donde se ubican estas cepas viejas de Garnacha son únicos de arcilla roja mezclados con pizarra, suelos muy superficiales y muy pobres en materia orgánica.
Clima
Clima continental frío y seco, de influencia atlántica en invierno y mediterránea en verano.
Cosecha
Vendimia manual transportada en pequeñas cestas.
Vinificación
La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble americano y francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.