Descripción

Delicioso coupage de Mencía y Alicante bouschet elaborado por la familia Estévez en homenaje a su familiar, Antonio Estévez. En esta ocasión logran una extraordinaria concentración aromática y, al mismo tiempo, mantienen una vibrante acidez. Una delicia imprescindible para los amantes del Bierzo.

Ficha técnica

La bodega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Mencía, 10% Alicante bouschet
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Setas, carnes rojas, quesos, cecina o jamón.

Viñedo y elaboración

Nombre
Villegas
Descripción
Viñedo atravesado por una singular veta de arena que aporta elegancia a los vinos. Conducción en vaso y orientación este. Plantado a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Edad media de 90 años.
Suelo
Franco-arcilloso con fuerte presencia de arena.
Vinificación
En fudre de roble francés con el sombrero mojado por gravedad. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Hace la maloláctica en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The floral and perfumed 2022 Versos de Valtuille Villegas comes from two separate plots, fermented in 7,500-liter oak vats and matured in 500-liter oak barrels for one year. It has finesse and elegance on the palate, with a fine texture and very fine-grained tannins. It has contained ripeness and 13.5% alcohol. 1,538 bottles produced. It was bottled in February 2024.