Descripción

La Grande Dame Rosé es un homenaje al espíritu pionero de madame Clicquot, conocida en su época como ‘la grande dame de Champagne’. Este cuvée encarna dos de sus principales innovaciones: la elaboración del primer champagne de añada en 1810 y la creación del primer blended champagne rosé conocido en 1818.

Esta añada compuesta por un 90% de Pinot Noir y un 10% de Chardonnay es finalizado con un 13% de vino tinto Pinot noir procedente de la parcela histórica 'Clos Colin' situada en Bouzy. Este vino muestra la experiencia enológica de Veuve Clicquot en la elaboración de champán rosado mezclado, además de promover el terruño con la selección de una base de crus históricos.

La Grande Dame Rosé es un vino excepcional y raro, cuyo vino tinto añadido a la mezcla procede de una única parcela: Clos Colin situado en Bouzy Grand Cru.

Ficha técnica

La bodega
Veuve Clicquot Ponsardin
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Subzona
Bouzy.
Variedad
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Notas de violeta, rosa, mandarina, naranja sanguina, fresa, frambuesa, grosella negra, mora, menta, verbena, nuez moscada, pimienta, clavo, tiza, regaliz, té negro y verde, masa de pan, corteza de pan, cedro y eucalipto.
Boca
A su paso volvemos a percibir muchas de las notas que sentimos en la fase olfativa.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Mezcla de camote con jengibre, cítricos y especias suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Pinot noir en las zonas de Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay y Bouzy, de Chardonnay en Avize y Le Mesnil-sur-Oger y el vino tinto de la mezcla proviene de la Parcelle Clos Colin.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Continental. 2015 fue una añada excepcional con escasas precipitaciones y mucho sol. Dio vinos concentrados y bien estructurados.
Vinificación
Método tradicional con la segunda fermentación en la misma botella en la que se venderá.
Embotellado
Con un dosaje de 6 gramos por litro.

Opinión de los críticos

Decanter:

Red berry fruit, currant and cherry on the nose, palate of light toasty notes, strawberry, cream and a bright acidity.

James Suckling:

A fruity and playful rosé made of 90% pinot noir and 10% chardonnay. Aromas of grilled herbs, berries and raspberry wafers. It’s quite dense and focused at the center, with fine bubbles and a fruity finish. Drink now.

The Wine Advocate:

A blend of 90% Chardonnay and 10% Pinot Noir (with 13% of red wine), the 2015 Brut Rosé La Grande Dame exhales a complex, elegant bouquet of red berries, flowers, spices, pastry and citrus blossom. Medium to full-bodied, fleshy and vinous, it’s perfectly balanced with a pinpoint mousse, a delicate core of fruit and an ethereal, long and mineral finish. This lovely rendition of La Grande Dame Rosé could age well over the next decade.