Descripción

Tinto de autor con la mínima intervención posible tanto en el viñedo como en la bodega. Un rioja muy equilibrado y con potencial de guarda por su gran acidez. 

Ficha técnica

El productor
Víctor Ausejo Viticultor
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Producción
1.253 botellas numeradas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Los Pepones
Descripción
Situada en Sojuela a una altitud de 650 metros a los pies del monte Moncalvillo. Conducción tradicional en vaso. Orientación norte-sur. Viticultura sostenible, mínimamente invasiva . Abono orgánico, no se utilizan herbicidas. Mínimo laboreo del suelo.
Superficie
0,36 hectáreas
Edad
72 años
Suelo
Franco-arenosos con arcillas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos a mitad de octubre de 2021.
Vinificación
Selección manual de los racimos en la bodega . Maceración en frío durante 3 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 12 días con dos bazuqueos diarios. Maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros y húngaro de 225.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros y húngaro de 225.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2021 Garnacha Tinta is aromatic, floral, clean and vibrant with a lively palate. The 14.5% alcohol goes completely unnoticed and is compensated and balanced by the freshness and acidity (pH is 3.4, with 7.2 grams of acidity). The wine comes from old vines in Moncalvillo worked organically (but not certified) and the grapes were fermented, uncrushed, with 5% of stems with indigenous yeasts in stainless steel. The wine matured in one 500-liter French oak barrel and two 225-liter Hungarian oak barriques for one year. It's varietal, expressive, balanced, clean and delicious. 1,304 bottles were filled in November 2022. - Luis Gutiérrez.