Descripción

Es el vino de esta bodega que marca más el caracter propio de Ribera del Duero y su mítica Tempranillo. Responde al perfil tradicional de las crianzas que tanta fama le han dado a esta zona. Es carnoso y opulento, un vino que pide un acompañamiento de un buen asado o una chuleta de carne roja.

Ficha técnica

La bodega
Vilano
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo granate con fondo rubí intenso y brillante, bien cubierto, conserva destellos de juventud.
Nariz
Equilibrado y potente en nariz, madera y fruta madura.
Boca
De tanino expresivo, con notable estructura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Asados y chuleta de carne roja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a 800-900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Más de 10 años.
Suelo
Arcillosos y calcáreos.
Clima
Continental.
Vinificación
Con una elaboración esmerada, realiza una fermentación durante unos 10 días a temperatura controlada de 28 ºC y maceración durante otros 14 días más.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble americano y francés.
Embotellado
Posteriormente se redondea 3 meses aproximadamente en botella antes de salir al mercado.