Descripción

Creado a partir de un preciso ensamblaje dominado por la Tinta del país de viñas situadas a 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar, este tinto nos regala el perfil más clásico, elegante y gastronómico de Ribera del Duero.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Basconcillos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
15.5% vol.
Producción
65.231 botellas
Variedad
90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Limpio y brillante. Exhibe un intenso color rojo granate de capa alta y ribetes rubí.
Nariz
Intensa y afrutada. Regala aromas de cereza, de frambuesa y de grosella que forman una deliciosa armonía con las notas de café, de cacao y de tofe propias de su paso por barrica nueva. Al final emergen, sutiles notas especiadas, de vainilla y de canela.
Boca
Expresiva, estructurada y con una elegante mineralidad. Muestra un tanino suave y maduro y una acidez controlada que dan como resultado un vino elegante, redondo y voluptuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos contundentes y especiados, parrilladas y arroces de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en una ladera soleada, con una exposición perfecta y a 960 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcilloso-calcáreo y franco-arenoso.
Clima
Continental. El invierno con bajas temperaturas seguido de una primavera suave y con precipitaciones dieron al viñedo las reservas hídricas necesarias para responder a los días secos y calurosos del verano. El ciclo terminó con oscilaciones térmicas muy marcadas al final de la maduración y la vendimia fue de excelente calidad.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Puesta en suspensión de las lías cada 15 días.
Embotellado
En Junio de 2021.