Descripción

Verdejo joven elaborado en la Finca Caserío de Dueñas, un entorno mágico y singular donde ya se cultivaba la vid en el siglo XIX. Con él, el grupo Viña Mayor nos presenta un blanco de nariz intensa y fina, con un paso por boca refrescante que le dota de carácter gastronómico. Su aleboración está liderada por Almudena Alberca y el buen hacer de esta bodega. 

Ficha técnica

La bodega
Viña Mayor
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Verdejo, Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdes. Limpio y brillante.
Nariz
En nariz resulta muy intenso y fino, limpio, franco, de carácter fresco y afrutado, con notas verdes mezcladas con aromas cítricos y de lima.
Boca
Sabroso y refrescante, con un toque salino que se mezcla con aromas que recuerdan al pomelo, el hinojo y otras hierbas aromáticas. Fácil de beber y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para cualquier ocasión, como vino de aperitivo o para acompañar la comida principal. Perfecto con pescados y mariscos, carnes blancas, pastas y ensaladas frescas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Finca perteneciente al grupo Viña Mayor, ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid), dentro de los límites de la D.O. Rueda.
Edad
Selección de viñedos de más de 60 años.
Suelo
Selección de viñedos situados en las zonas de Rueda con los suelos cascajosos típicos.
Cosecha
La vendimia se realiza con las temperaturas más bajas, es decir, durante la noche, en su punto óptimo de maduración aromática.
Vinificación
Prensado suave. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses antes de proceder al embotellado.