Descripción

Amplio, potente, con volumen en boca y con un elegante conjunto de aromas frutales en nariz, el Crianza 2016 de Viña Pedrosa, con un paso de 18 meses por barricas de roble francés y americano, resulta una excelente opción para los fans de los tintos de la Ribera del Duero. Disponible aquí en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega
Viña Pedrosa
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza muy intenso, con ribete violáceo, profundo.
Nariz
Complejo y muy completo en nariz, elegante conjunto de aromas frutales (bayas, frutos maduros) y sensaciones de crianza (especias, tabaco, lácteos, trufa).
Boca
Amplio, potente, con volumen, suave pero con sus taninos perfectamente integrados, con gran carácter, redondo y muy largo, elegante toque amargoso al final, larga persistencia tanto sápida como aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje
Combina con asados castellanos, parrillada y aves de tiro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 20 y 25 años.
Suelo
Suelo de orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima
Tipo continental, con una influencia atlántica y la temperatura media anual es de 11ºC, con precipitaciones en torno a los 475 milímetros al año.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimiado a mano.
Envejecimiento
Permanencia en barrica de roble americano y francés durante 18 meses.
Embotellado
En junio de 2018.